TYSKLAND
REINHESSEN
Weingut Rudolf Fauth
En vingård drevet af familien Fauth. Rudolf Fauth er diplomingeniør i vinfremstilling. De råder over 25 hekter vinmarker fordelt på ca. 100 forskellige parceller, omkring byen Uddenheim i Reinhessen.
Weingut Fauth fremstiller typisk vine med en fin frugtighed og syreindhold med varierende sødme dvs. tør/halvtør/sød i deres store vinsortiment.
Weingut Fauth dyrker en relativt mange forskellige druetyper og de smager hver især fremragende. Vores erfaring siger, at ”Weingut Fauth” hovedsagelig fremstiller vine efter danskernes smag.
MOSEL
Geller Steffen, Wehlener-Sonnenuhr
Vinproducenten Geller Steffen producere fremragende riesling vine på de stejle Wehlener-Sonnenuhr marker. Disse marker har et naturligt potentiale til fremstilling af kvalitets riesling.
Vin mageren Achim Geller har sin helt egen vinfilosofi - den er simpel ”kun det bedste er godt nok”. Kompromiser findes ikke i denne vinkælder!
Som et eksempel kan nævnes at Achim ikke syntes at regulativ-opdelingen af Mosel områdets vine er detaljeret nok. Han har derfor inddelt sine egne vine i et mere specificeret spektrum, hvor hans fantastiske riesling vine er opdelt i.
Det skal lige nævnes at Achim Geller producere sine super vine på kun 4 Hektar cru marker.
